Chacinados Cabaña las Sierras
La «puerta de entrada» al sabor de Sierra de los Padres
Situada estratégicamente en la entrada a Sierra de los Padres, sobre la Av. Varetto, la parada es obligatoria: funciona como la recepción ideal para comenzar el paseo o como el punto final para cargar el baúl de productos premium antes de volver a casa.
Acceso Padre Luis Varetto 187
Sierra de los Padres
CHACINADOS
Tradición Gourmet
Una combinación equilibrada de texturas y sabores que representan lo mejor de la producción artesanal del partido de General Pueyrredón.
CHACINADOS Y ESPECIALIDADES
Embutidos de Autor: Famosos por su salame de campo, bondiolas curadas y jamones con el punto justo de sal. Destacan sus chorizos secos y la chistorra artesanal, elaborados con recetas que respetan los tiempos naturales de maduración.
Quesos de la Región: Ofrecen una selección curada que incluye desde el clásico queso de campo hasta variedades saborizadas con pimienta, orégano o ají, ideales para armar una picada completa in situ o para llevar.
Maestría en Maduración: Se especializan en un Gruyère de ojos perfectos y sabor intenso. Es un queso de pasta consistente pero elástica, con ese toque dulce y picante tan característico que solo se logra con el tiempo de estacionamiento justo en sus cavas.
EL ENTORNO
Ubicación Estratégica: Situada justo en el acceso principal, su arquitectura rústica de madera y piedra te sumerge en el ambiente serrano antes de subir a la cumbre. El aroma a ahumados te recibe apenas bajás del auto.
Mercado de Delicatessen: Además de carnes, el local funciona como una boutique de productos regionales: conservas en escabeche (ciervo, jabalí, vizcacha), miel pura de las sierras, alfajores artesanales y vinos de bodegas boutique.
EXPERIENCIA Y CALIDAD
No es solo una tienda, es una referencia regional. La calidad de sus cortes de cerdo y vacuno es supervisada bajo normas estrictas, garantizando productos frescos que mantienen el sabor del «chacinado de antes».
Atención Personalizada: El personal conoce cada producto; te asesoran sobre el punto de maduración de los embutidos y cómo maridarlos. Es el lugar elegido por los chefs locales para abastecer sus cartas gourmet.
Sustentabilidad Local: Trabajan con productores de la zona, fomentando el kilómetro cero. Esto asegura que la mercadería no pase por largos traslados, manteniendo una frescura que se nota en el color y la textura de cada pieza.
